Atunci când educația devine un aliat autentic între vis și realitate, tinerii încep să-și dezvolte o încredere autentică în abilitățile proprii. Acesta este scopul Barmasters Empowered – un program de formare profesională ce oferă mult mai mult decât un simplu curs: deschide noi perspective pentru cariere, oferind încredere și independență financiară. Inițiativa lansată de Coca-Cola HBC România, în colaborare cu Asociația The Social Incubator, oferă participanților competențe practice căutate pe piața muncii, încurajând angajarea și dorința de a-și urma drumul personal: „Experiența mea cu Barmasters Empowered mi-a demonstrat că atunci când primești suport, învățarea devine plăcută și schimbarea devine realitate. Dacă nu au încredere în ei, programul le va arăta de ce sunt capabili”.
Anul acesta, programul a reunit participanți din șase orașe și a instruit 120 de tineri cu vârste între 18 și 25 de ani, venind din medii vulnerabile, pentru o carieră în HoReCa. Care sunt aceste orașe? Cluj-Napoca, Timișoara, Iași, Brașov, Constanța și Craiova – locuri unde participanții se dezvoltă ca barista sau barmani profesioniști, beneficiind de formare practică, mentorat și certificări naționale și internaționale. Pentru mulți dintre aceștia, programul nu este doar o oportunitate profesională, ci și prima experiență care le furnizează direcție, siguranță și suport. Cursurile intensive acoperă toate aspectele unei cariere în HoReCa: de la arta latte-ului și mixologie, până la servicii clienți și gestionarea eficientă a resurselor.
Dorința de a profita de oportunitate
Pentru Robert Aniculăesei, Barmasters Empowered a fost o rampă de lansare în viață. A aflat despre program prin intermediul școlii. Atrăs de perspectiva de a învăța lucruri noi și de a-și dezvolta o pasiune într-un domeniu care-l fascina, s-a înscris fără ezitare. „Motivul pentru care m-am alăturat a fost dorința de a valorifica o oportunitate care ar putea reprezenta un mare avantaj în carieră. Voiam să evoluez și să devin mai bun în ceea ce fac”, începe povestea Robert. Programul i-a oferit atât cunoștințe teoretice fundamentale despre bartending și industria ospitalității, cât și competențe practice pe care le aplică zilnic. „Pe plan profesional, m-a ajutat să mă simt mai pregătit, mai încrezător și mai valorizat la locul de muncă. Personal, m-a învățat disciplina, comunicarea eficientă și încrederea în propriile forțe”, menționează tânărul.
În cadrul programului, Robert a descoperit mai mult decât un simplu curs. A întâlnit o comunitate, mentori care l-au susținut și un mediu care l-a încurajat să-și depășească limitele. „Am fost surprins de atmosfera pozitivă și supportul pe care l-am primit de la mentori. O lecție importantă pe care am învățat-o a fost că, indiferent de nivelul de experiență, există întotdeauna loc pentru învățare și progres”, explică el. O altă lecție semnificativă pe care a dobândit-o? Să privească provocările ca oportunități de dezvoltare. Să aibă încredere în proces, nu doar în rezultat. Aceasta a schimbat complet abordarea lui față de muncă.
Obiectiv clar și direcție profesională bine definită
Despre comunitatea Barmasters, Robert afirmă că este un mediu primitor, stimulativ și deschis: „Am legat prietenii cu alți tineri pasionați de acest domeniu și am primit mult ajutor din partea mentorilor, care ne-au încurajat constant să ne depășim limitele.” Din perspectiva lui, este exact genul de comunitate care te inspiră și te face să simți că faci parte din ceva semnificativ. La final, a absolvit programul nu doar cu o diplomă valoroasă, ci și cu o nouă viziune asupra vieții sale. „După absolvire, am resimțit o diferență clară în felul în care lucrez și în modul în care mă raportez la jobul meu. Am mai multă încredere în mine, sunt mai organizat și mai atent la detalii”, explică tânărul. Povestește că a avut oportunitatea să aplice tot ce a învățat la evenimente semnificative, iar acum simte că are un scop clar și o direcție profesională bine stabilită.
Acum, Robert lucrează cu încredere în sectorul HoReCa și știe că drumul său abia începe. Care este visul său? Să continue să învețe și, într-o zi, să-i inspire și pe alții – așa cum el a fost inspirat de cei care i-au fost alături în program. Iar când este întrebat ce reprezintă pentru el cuvântul „independență”, tânărul răspunde fără ezitare: „Să mă pot baza pe mine, să am un venit constant și să pot avansa prin propriile forțe.” Astfel, subliniază el, programul a fost fără îndoială un pas esențial spre această independență: „M-a ajutat să devin mai sigur pe abilitățile mele și m-a pregătit pentru responsabilități mai mari.”
Tinerilor care încă nu știu încotro să se îndrepte, Robert le transmite cu încredere că este normal să aibă îndoieli, dar cel mai important este să nu înceteze să încerce: „Dacă ți se oferă o oportunitate precum programul Barmasters, profitați de ea cu încredere. Eu am început cu multe întrebări, dar am terminat programul cu și mai multe răspunsuri, cu încredere și cu dorința de a continua. Se poate – cu efort, pasiune și suportul potrivit.”
Un alt parcurs, aceeași încredere dobândită
Pentru Tudor Cristea, un tânăr ambițios și hotărât, Barmasters Empowered a fost mai mult decât o oportunitate – a fost un moment pivotal. A primit informații despre program prin intermediul școlii și a fost atras de ideea de a învăța o meserie creativă, având deja o pasiune pentru cafea. „M-a motivat gândul că pot învăța ceva nou și să-mi transform pasiunea într-o carieră concretă”, povestește tânărul.
Pe parcurs, a realizat că programul oferă mult mai mult decât tehnici de preparare sau reguli de servire. „Am învățat despre mixologie, ospitalitate, comunicare și colaborare în echipă, dar și cum să am încredere în mine, să ies din zona de confort și să stabilesc scopuri clare.” Tudor menționează că, profesional, această experiență i-a furnizat o bază solidă care l-a ajutat să lucreze imediat în domeniu, iar personal, l-a făcut să se simtă valoros și capabil. Printre cele mai semnificative lecții învățate, pe care le va aplica în viitorul său profesional, se numără că atitudinea face diferența! „Chiar și atunci când nu eram perfect pregătit, implicarea, atenția și deschiderea spre învățare au fost esențiale. Mi-am dat seama că greșelile sunt parte din călătorie și că fiecare provocare este, de fapt, o oportunitate de creștere”, explică el.
Un pas esențial pentru viitor
Pe lângă formare, Tudor a descoperit și o comunitate în care s-a simțit imediat parte integrantă. Astfel, a legat relații de prietenie și a beneficiat de susținerea mentorilor. „Comunitatea Barmasters este una dintre cele mai calde și autentice de care am avut parte. Este un loc în care simți că aparții și în care oamenii se ajută unii pe alții, cu sinceritate”, povestește tânărul. Impactul asupra vieții sale a fost evident: „M-a ajutat să învăț lucruri noi și să descopăr un job sau chiar o pasiune.” Cu alte cuvinte, a găsit o modalitate de a transforma pasiunea într-un început de carieră.
În legătură cu independența, Tudor vorbește cu claritate și siguranță. Consideră că înseamnă libertate, dar și responsabilitate. „Înseamnă să pot lua decizii pentru mine, să am capacitatea de a-mi construi viața așa cum îmi doresc, bazându-mă pe abilitățile proprii.” Tânărul subliniază că, pentru el, programul a fost un pas crucial pentru viitor – oferindu-i încrederea și pregătirea necesare pentru a deveni independent atât financiar, cât și emoțional.
Iar pentru tinerii care încă nu au încredere în ei, Tudor le oferă un sfat sincer: să facă un pas, chiar dacă pare mic. Potrivit lui, este absolut normal să aibă îndoieli – important este să nu le permită să îi oprească. Orice pas făcut în direcția corectă poate deschide uși neașteptate: „Experiența mea cu Barmasters Empowered mi-a arătat că, atunci când ești sprijinit, învățarea devine o bucurie și schimbarea devine posibilă. Dacă simt că nu au încredere în ei, acest program le va dovedi exact de ce sunt capabili.”
HoReCa – legătura dintre profesie și comunitate
Extinderea programului Barmasters Empowered în șase orașe urmărește un obiectiv esențial: dezvoltarea unei noi generații de profesioniști în ospitalitate, care nu doar să răspundă nevoilor pieței, ci să o îmbunătățească din interior. Prin accesul la educație, tinerii câștigă nu doar competențe utile, ci și un sentiment de direcție și valoare personală, esențial pentru un parcurs profesional sănătos.
Barmasters Empowered reprezintă un proiect desfășurat sub egida „La TINEri este Puterea”, un program local parte din inițiativa #YOUthEmpowered, lansată de Grupul Coca-Cola HBC. În România, proiectul se derulează în parteneriat cu Asociația The Social Incubator, având ca scop creșterea șanselor tinerilor cu vârste între 16 și 25 de ani, din categoria NEET (Not Employed, in Education or Training), de a deveni activi pe piața muncii. Barmasters Empowered îi susține pe tineri în pregătirea pentru o carieră în HoReCa – incluzând cursuri teoretice și formare practică, oferind certificări relevante și facilitând angajarea în locații partenere Coca-Cola HBC, în roluri de barmani sau barista.
În prima ediție a programului, 13 tineri dintre cei 50 de participanți au obținut certificări recunoscute la nivel național și internațional și au fost activ susținuți în procesul de angajare.
Misiunea proiectului este să demonstreze cum fiecare tânăr sprijinit astăzi poate deveni un profesionist și un adult sigur pe propriile forțe mâine.
Articol susținut de Coca-Cola HBC
